まず、メニューを覚える事から始めました。
ソフトドリンク30種類・ピラフ類・スパゲティー類・サンドイッチ類・パフェ・サンデー類の全てを！！！
それに伝票の書き方、オーダーの取り方。一番難しかったのはフライパンの振り方とパフェ・サンデー類のフルーツのモザイク（切り方）の仕方でした。不器用で人の2～3倍は努力しました。お陰で？フルーツに追いかけられる夢まで見る程でした！（笑）
店内を休みなく"うろちょろ・うろちょろ"するからカウンターの常連の人から「チューチュー」さんと呼ばれていました。ちなみにネズミですよ。それから数ヶ月経ち、一応一通り出来るようになりました。
しかし......。
次回に続きます。（リキ）
